Luzerne (Bio)

Rosenkohl lässt sich leicht in Wasser ziehen. Er hat einen herrlich erfrischenden Geschmack und wird oft als Beilage zu Fleisch oder Fisch sowie als Zutat in Salaten und Sandwiches verwendet. Alfalfa ist reich an Eiweiß, Carotin und den Vitaminen C, D, K, E und B12.

Streuen Sie die Samen dünn auf die Anzuchtschale und spülen Sie sie vorsichtig unter fließendem Wasser ab. Füllen Sie die Glasschüssel bis zum Boden der Schale mit Wasser und stellen Sie sie an einen dunklen Ort bei normaler Zimmertemperatur (20–22 °C). Wechseln Sie das Wasser täglich.

Man kann auch eine leere Butterdose mit feuchter Watte füllen und die Samen darauf streuen. Die Watte sollte feucht bleiben, dann kann man die selbstgezogenen Sprossen genießen. Nach 5 Tagen sind die Sprossen (die dann 3–5 cm lang sind) erntereif.
Alfalfa muss vor dem Verzehr kurz erwärmt werden.

Produktmerkmale
Das bekannteste Sprossengemüse hat einen milden Geschmack
Sehr gut als Garnitur geeignet
Luzerne-Sprossen können das ganze Jahr über ausgesät werden.