Würzige Salatmischung (Bio)

Bio-Samen für eine würzige Salatmischung. Die Sprossen lassen sich einfach in Wasser ziehen*. Diese Mischung besteht aus rotem Daikon (japanischem Rettich), Rucola, Brokkoli und Bockshornklee. Die Sprossen haben einen sehr angenehmen, würzigen Geschmack. Die jungen Triebe sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine gesunde und leckere Ergänzung zu vielen Gerichten, insbesondere aber eine köstliche Krönung für orientalische Currys, Tacos oder Saté-Spieße.

Streuen Sie die Samen dünn auf die Anzuchtschale und spülen Sie diese vorsichtig unter fließendem Wasser ab. Füllen Sie die Glasschüssel bis zum Boden der Schale mit Wasser und stellen Sie sie bei normaler Zimmertemperatur (20–22 °C) auf eine Fensterbank. Wechseln Sie das Wasser täglich.
Man kann auch eine leere Butterdose mit feuchter Watte füllen und die Samen darauf streuen. Die Watte sollte feucht bleiben, dann kann man die selbstgezogenen Sprossen genießen. Nach 5 Tagen sind die Sprossen (die dann 3–5 cm lang sind) erntereif.